Ingredientes
desagrupados
- ½ taza de MayoDulce Fruco
- 2 plátanos maduros cortados en cubos pequeños
- 1 cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de pasta de ajo
- 2 huevos batidos
- Pizca de sal
- Pizca de pimienta
- Abundante aceite
Paso a Paso
desagrupados
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En un sartén a fuego medio con abundante aceite, freír los plátanos hasta que doren y cocinen por completo. Reservar.
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En otro sartén a fuego medio sofreír la cebolla, el ajo y los plátanos por 5 minutos y retirar del fuego.
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Mezclar la MayoDulce Fruco®, los huevos y el plátano. Dejar reposar por 15 minutos.
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Tomar un sartén de teflón a fuego bajo y añadir una cucharada sopera de aceite dejar calentar y agregar la mezcla anterior .Dejar cocinar por 10 minutos, hasta que los huevos se esponjen y darle la vuelta a la tortilla para que se cocine por el otro lado dejándola 10 minutos nuevamente.
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Sacar del sartén porcionar y servir.
