Tartar de maiz con tocineta en salsa de ajo Fruco

desagrupados

1. Para la Salsa, En un recipiente adicione la ½ taza de Fruco Mayonesa de ajo, la Fruco Mostaza, paprika, y pimienta mezcle con una cuchara hasta obtener una salsa homogénea.

2. Ase la tocineta en un sartén u horno hasta dorar, dejar enfriar y luego triturar

3. En el aceite de la tocineta ponga el pollo hasta dorar

4. En un bowl adicione el aguacate y machacarlo con ayuda de un tenedor hasta obtener un puré

5. En un sartén, saltee los vegetales (cebolla y pimentón) hasta dorar, llevar a un bowl y dejar reposar 10 minutos

6. Pasados los 10 minutos, agregue ¾ de la salsa de mayonesa previa y junto con el maiz

7. Realice un molde redondo con aluminio hasta lograr la altura de 7cm o tres dedos.

8. Disponga en el molde en el siguiente orden: Puré de aguacate, mezcla de maiz, una capa de salsa, tocineta triturada y decore con hojas de cilantro y un casco de limón