Ingredientes
desagrupados
- 4 cucharadas de mayonesa Fruco
- 6 papas R12 grandes
- 1 cucharada Rama fundida
- 2 huevos tibios pelados
- 1 cucharada de pasta de ajo
- 1/4 de taza de leche
- el jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de perejil picado
Paso a Paso
desagrupados
-
Precalentar el horno a 180° C. (temperatura alta)
-
Pelar las papas y cortarlas en cubos de 2 x 2 cm, pre cocerlas en agua hirviendo por 10 minutos aproximadamente, reservar.
-
En una bandeja de horno acomodar las papas y rociarlas con la grasa, hornear hasta que estén doradas y crocantes , aproximadamente 25 minutos.
-
En una licuadora poner la pasta de ajo, el zumo de limón y la mayonesa, licuar a velocidad media, incorporar en forma de hilo la leche, procesar hasta obtener una salsa untuosa.
-
Servir una cama de papas, los huevos tibios partidos por la mitad y bañar con el alioli, decorar con perejil picado.
