Ingredientes
desagrupados
- 4 cucharadas de mayonesa Fruco
- ½ taza de agua
- 8 muslos de pollo
- 2 cebollas moradas pequeñas cortadas en aros
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de repollo Verde picado en tiras
- 2 tazas de repollo Morado picado en tiras
- 2 astillas de canela
- Brotes de alfalfa para decorar (opcional)
- Pizca de Sal
Paso a Paso
desagrupados
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Cocinar por separado los repollos por 10 minutos en 2 tazas de agua con una astilla de canela para cada olla. Retirar cada repollo del agua y reservar
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En una sartén sellar los muslitos de pollo con el aceite hasta que estén dorados. Sazonar con sal, pimienta y retirar los muslitos de pollo de la sartén y reservar.
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En la misma sartén poner los aros de cebolla con una cucharadita de aceite y sofreír, luego agregar el azúcar para dejar caramelizar.
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Mientras en un recipiente disolver la mayonesa Fruco en el agua y agregar al sartén cuando la cebolla este caramelizada.
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Revolver la salsa para que se integre con la cebolla y tome consistencia.
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Adicionar nuevamente los muslos de pollo y dejar cocinar a fuego bajo por 7 minutos más.
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Servir en cada plato una cama de repollo mezclada poner dos muslos de pollo, bañar con la salsa y decorar con los brotes de alfalfa.
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Este arroz fantasía es una muy buena cena para los niños, seguro les va a encantar.
