Langostinos Cocudos con Salsa de Tomate Fruco

Langostinos Cocudos con Salsa de Tomate Fruco

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Recetas de cocina Fruco: Langostinos Cocudos Fruco con salsa de tomate Fruco. Una comida saludable y deliciosa. Aprende trucos de cocina que te ayudarán a preparar los mejores platos.

Prep

20 min

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Ingredientes

desagrupados

  • ½ tazas de Salsa de Tomate Fruco
  • 1 libra de langostinos
  • 1 taza de coco rallado
  • ½ taza de leche de coco
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 huevo batido
  • ½ taza de harina
  • Pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • Aceite para fritura

Paso a Paso

desagrupados

  1. En un sartén a fuego medio agregar la Salsa de Tomate Fruco, la cebolla y la leche de coco. Dejar cocinar por 5 minutos y reservar.

  2. Tomar los langostinos salpimentarlos y pasarlos por la harina, el huevo y por último en el coco previamente tostado. Agregarlos al aceite caliente por 2 minutos o hasta que doren.

  3. Servir acompañados con la salsa.

Para tostar nuestro coco, tomamos un sartén a fuego medio y adicionamos una cucharadita de aceite agregamos el coco rallado y dejamos cocinar de 3 a 5 minutos o hasta que tome color.