Ingredientes
desagrupados
- 1/3 de taza de Salsa de Tomate Fruco
- 1 lb de cadera de res en cubos
- ½ zanahoria picada en cubos
- 1 taza de arveja
- ½ taza de habichuela picada
- ½ cebolla cabezona picada
- ½ tomate picado en cubos
- 1 plátano maduro picado
- Pizca de sal y pimienta
- 1 cucharadita de aceite o margarina
Paso a Paso
desagrupados
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En una olla a fuego medio, poner el aceite, una vez caliente, colocar los cubos de carne y dejar dorar, agregar la Salsa de Tomate Fruco, dejar cocinar por 2 minutos más, removiendo constantemente para evitar que se seque o se pegue la carne.
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Adicionar las verduras y el plátano, remover suavemente hasta incorporar, agregar agua hasta la mitad de la preparación sin cubrir totalmente y salpimentar. Dejar que hierva y tapar.
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Terminar la cocción y dejar reducir casi completamente la salsa, servir caliente.
