Ingredientes
desagrupados
- 1 taza de salsa de tomate Fruco
- 3 berenjenas Grandes
- 1 Libra de Carne Molida
- 1 cebolla picada finamente
- 1 Cucharadita de Pasta de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 2 hojas de laurel
- 1 taza de queso parmesano
- 1 pizca de pimienta
Paso a Paso
desagrupados
-
Tomar las berenjenas y cortarlas a la mitad de polo a polo u horizontalmente: Con una cuchara sacar la carnosidad dejando un espacio para rellenarlas, reservar la carnosidad. Luego rociar con sal las berenjenas y reservarlas así hasta el momento de usarlas.
-
En una sartén a fuego medio alto sofreír la cebolla, el ajo, la carnosidad de las berenjenas y la carne por 8 minutos, luego agregar el tomillo, el laurel, la Salsa de Tomate Fruco® y seguir cocinando durante 5 minutos más. Finalmente retirar del fuego
-
Coger las berenjenas y lavarlas muy bien para retirar el exceso de sal, una vez limpias rellenarlas con la carne, rociarlas con el queso y llevarlas al horno durante 15 minutos a 350°F hasta que gratinen y sacar. Esta receta también podemos hacerla con una salsa blanca y adicionándole verduras de nuestra predilección, quedando muy bien también.
